Dans le paysage médiatique français, certains couples brillent par leur discrétion autant que par leur influence. Natacha Polony, figure emblématique du journalisme politique, et Périco Légasse, critique gastronomique redouté, en sont l’illustration parfaite. Unis depuis 2007, ils forment un tandem solide, animé par des convictions fortes et un respect mutuel. Cependant, ces derniers mois, la sphère privée de ce couple habituellement si réservé se voit ébranlée par une nouvelle tempête judiciaire, plaçant Périco Légasse sous les feux des projecteurs d’une manière qu’il connaît bien, mais toujours avec une intensité renouvelée.

Périco Légasse n’est pas un critique gastronomique comme les autres. Journaliste à Marianne depuis plus de trois décennies, il est le fervent défenseur d’une vision de la cuisine qui transcende le simple acte de se nourrir. Pour lui, manger est un acte citoyen, un engagement profond, un combat incessant contre la standardisation des saveurs et l’instrumentalisation de nos assiettes. Il incarne une résistance farouche face à l’uniformisation des produits et à la perte d’identité culinaire française. Son franc-parler, sa plume acérée et son intégrité intellectuelle lui ont valu le respect de ses pairs, mais aussi, et c’est le revers de la médaille, la colère des géants de l’industrie agroalimentaire qu’il n’hésite jamais à pointer du doigt.

Ce n’est pas la première fois que Périco Légasse se retrouve sur le banc des accusés. En 2015 déjà, il avait été condamné pour ses attaques virulentes contre le groupe Lactalis, un nom qui résonne avec force dans le monde laitier. Aujourd’hui, l’histoire se répète avec une intensité accrue. Une nouvelle chronique, publiée en 2024, est à l’origine de cette récente tourmente. Dans cet article incendiaire, Périco Légasse accuse sans détour le groupe Lactalis d’avoir trahi l’essence même et la tradition séculaire du camembert normand. Une accusation grave, touchant au cœur de notre patrimoine gastronomique et à l’authenticité des produits de notre terroir.

Les conséquences de cette nouvelle prise de position ne se sont pas fait attendre. Lactalis, piqué au vif par les propos du critique, réclame pas moins de 45 000 euros de dommages et intérêts et exige le retrait pur et simple du texte incriminé. Une somme considérable et une demande symboliquement forte, visant à faire taire une voix qui dérange. Pourtant, fidèle à son style mordant et à son engagement inébranlable, Périco Légasse refuse de plier. Sa phrase choc, « le camembert Président, ce fromage infâme qui salit la Normandie », résume à elle seule l’intensité de son combat. Ce n’est pas qu’une simple critique de produit, c’est une dénonciation passionnée d’une dérive industrielle qui, selon lui, menace l’âme de la gastronomie française.

Le soutien de Natacha Polony à son mari est indéfectible. Bien qu’ils cultivent leur vie privée loin des projecteurs, ce sont des valeurs communes qui les unissent. Tous deux sont des voix libres du journalisme français, attachées à la vérité, à la culture et au courage de dire ce qu’ils pensent, même lorsque cela déplaît. Ils incarnent un couple à contre-courant, navigant dans un monde médiatique parfois complaisant, avec la ferme intention de rester fidèles à leurs principes. Ensemble, ils élèvent trois enfants, tout en maintenant cette ligne de conduite exigeante, loin des compromis. La complicité intellectuelle qui les lie est palpable et constitue le socle de leur relation, leur permettant de traverser les tempêtes médiatiques et judiciaires avec une force commune.

Le cas Périco Légasse est bien plus qu’une simple affaire de diffamation. C’est le symbole d’une bataille plus large, celle de l’authenticité face à l’industrialisation à outrance, de la défense des petits producteurs face aux mastodontes de l’agroalimentaire, et de la préservation de l’identité culinaire française face à la standardisation. Son combat pour le « vrai goût » est un appel à la vigilance du consommateur, une invitation à se questionner sur ce que nous mettons dans nos assiettes et sur l’impact de nos choix.

La justice tranchera, mais quelle que soit l’issue de cette affaire, Périco Légasse aura une nouvelle fois réussi à mettre en lumière des enjeux fondamentaux pour notre société. Son opiniâtreté et son engagement sont un rappel constant que certaines batailles doivent être menées, même face à des adversaires puissants. Ce combat n’est pas seulement celui d’un homme ou d’un couple, c’est celui d’une certaine idée de la France, de sa culture, de son terroir et de son identité, portée avec passion et conviction. La réaction de Natacha Polony, bien que non exprimée publiquement, ne peut être qu’empreinte d’une fureur légitime face à cette nouvelle épreuve, renforçant leur détermination commune à défendre leurs idéaux. L’affaire Périco Légasse contre Lactalis n’est pas seulement un fait divers judiciaire, c’est un chapitre de la lutte pour la souveraineté alimentaire et la défense de notre patrimoine gustatif. Un chapitre qui, sans aucun doute, continuera de faire couler beaucoup d’encre et de susciter de vifs débats, bien au-delà des salles d’audience.